为进一步贯彻新修订的《职业教育法》和落实好教育部关于开展2022年职业教育活动周相关活动的通知精神，近日，外语商务学院组织了2020级酒店管理专业全体师生到韶关风度华美达广场酒店和世界自然遗产丹霞山开展了华美达人才班实训周实践教学系列活动。

图1 2020级酒店管理专业华美达人才班学生在酒店学习西餐摆台

图2 2020级酒店管理专业华美达人才班学生在酒店开展专业实践

华美达人才班实训周实践教学主要包括两大部分——酒店实操与景区社会调查。在酒店实操部分中，以提高学生专业操作能力为主要目标，以实训项目为基本单元，通过开展中餐宴会实训、西餐实训、客房实训、综合技能实训，使学生掌握餐饮服务、宴会服务、客房服务等酒店管理专业的各项技能，通过实训将理论有效转化为实际动手和操作能力。

本次华美达人才班实训周系列活动得到了学校、外语商务学院以及韶关风度华美达广场酒店相关领导的鼎力支持和帮助，韶关风度华美达广场酒店人力资源部总监黄云锌对外语商务学院2020级酒店管理专业华美达人才班全体师生给予了高度的评价与肯定。同学们也纷纷表示受益匪浅，大家一致认为，自己动手才会对理论知识有更深的感触，对岗位职责也有了更深入的了解。

图3 华美达人才班实训周全体师生与韶关风度华美达广场酒店领导合影

据了解，华美达人才班实训周活动旨在依托校企合作平台，充分发挥校企合作的资源优势，进一步加强学生的专业技能和动手操作能力，促进学生德、智、体、美、劳全面发展，有效提高学生的社会实践能力和劳动意识、服务意识、职业意识，为韶关酒店行业培养大批高素质的酒店管理和服务人才，助力韶关经济社会高质量发展。